МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОРОЖЕНОГО

Группа компаний «Технология Чистоты» предлагает продукцию собственной разработки и производства – большой ассортимент профессиональных моющих и дезинфицирующих средств и технологии их применения для очистки и дезинфекции технологического оборудования и производственных площадей на предприятиях по производству мороженого, на хладокомбинатах.

Обеспечение предприятий комплексом готовых решений основано на многолетнем опыте в области санитарии и гигиены пищевых производств и научно-техническом потенциале нашей компании.

Комплексная программа производственной санитарии охватывает все стадии технологического процесса изготовления мороженого:

       
  Металин Т                Металин Т-10          Металин Т-20
   Биомол КС-1           Биомол КС-2 Малахит         Биолюкс                       

  • Пенная внешняя мойка и дезинфекция технологического оборудования для приготовления смесей для мороженого и изготовления мороженого, емкостей, резервуаров, танков, коммуникаций.




  • Безразборная мойка и дезинфекция (CIP–мойка) емкостей, танков, резервуаров, сборников, пастеризационно-охладительных установок, гомогенезаторов, фризеров, созревателей, трубопроводов, фасовочных автоматов.
  • Мойка и дезинфекция комплексных установок и поточных линий для производства мороженого в непрерывном цикле методом циркуляции, заполнения, CIP-мойки.

  • Мойка и дезинфекция оборудования для выработки вафель для мороженого (вручную, пенная мойка, методом циркуляции, заполнения, погружения в раствор).
  • «Холодная» дезинфекция технологического оборудования методом циркуляции, заполнения, а также аэрозольным способом обработки с использованием средства на основе надуксусной кислоты.
  • Мойка и дезинфекция тары, инвентаря, транспортных средств, холодильников, низкотемпературных прилавков и шкафов различными методами мойки.


  • Очистка и защита помещений от плесени.


  • Удаление застарелых комплексных отложений, ржавчины, водного камня солевых подтеков с технологического оборудования.

  • Очистка от накипи теплообменников, теплоэнергетического и водонагревательного оборудования.


  • Уборка и дезинфекция производственных и складских помещений.


  • Очистка и дезинфекция сантехнического оборудования, душевых, качественная уборка административных помещений.


  • Мойка и дезинфекция рук персонала.
  • Соблюдение гигиенических норм на входе в производственные зоны, помещения (мойка и дезинфекция в санпропускниках, дезковриках).
  • Соблюдение гигиенических норм в торговой сети
Перечень моющих и дезинфицирующих средств на предприятиях по производству мороженного
1. Внешняя мойка оборудования и производственных площадей
1.1. Щелочные средства
Биамол
арт. 061 
Универсальное средство для очистки и обезжиривания различных поверхностей.

   Мойка и обезжиривание технологического оборудования, емкостей, формовочных, накопительных и упаковочных автоматов, фильтровального материала, инструментов, тары и т.п., транспортных средств, полов, стен, окон.

1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка.
3. Замачивание.
конц.   0,5 - 5%
темп.   20 - 60 0С
время  5 - 60 мин.

Биамол К 
арт. 065 

Универсальное моющее щелочное пенное средство.

   Мойка полов и стен производственных помещений. Очистка и обезжиривание внешних и рабочих поверхностей технологического оборудования, танков, трубопроводов, тары, инструментов, емкостей, резервуаров, цистерн для перевозки молока, оборудования для приготовления смесей мороженого, для выработки вафель и т.п.

1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка.
3. Замачивание. 
конц.  1 - 5%
темп.  20-60 0С
время 5 - 60 мин.

   
1.2. Щелочные средства с дезинфицирующим эффектом
Биамол КС-1
арт. 071 
Щелочное пенное  моющее средство с дезинфицирующим эффектом на основе активного хлора (более 5%).

   Комплексная мойка и дезинфекция различного технологического оборудования, емкостей, танков, резервуаров, сборников, трубопроводов, фасовочных автоматов, инструментов, тары, полов, стен и т.п.

1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка.
3. Замачивание. 
конц.  2 - 5%
темп.  20-50 0С
время 5-30 мин.

   
Биамол КС-3
арт. 073 
Щелочное пенное моющее  средство с дез. эффектом  на основе четвертичных аммониевых соединений (ЧАС).

   Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования, танков, трубопроводов, различных емкостей, ванн, резервуаров, транспортерных лент, фасовочных автоматов, инструментов, тары, холодильников, транспортных средств, полов, стен и т.п. Эффективно уничтожает плесень, дрожжевые грибки и предотвращает их рост.

1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка. 
3. Замачивание. 
конц.  1 - 5%
темп.  20-60 0С
время 5 - 60 мин.

   
Биамол КС 
арт. 070 
Моющее отбеливающее средство с дезинфицирующим эффектом. Содержание активного хлора более 10%.

   Стирка и замачивание хлопчатобумажного белого белья, халатов, фильтров. Мойка и санитарная обработка оборудования, тары, инструментов, полов, стен и т.д.

1. Замачивание 
конц.  0,5-10%
темп.  20-400С
время 0,3-2 ч
2. Ручная мойка.
конц.  1-10%
темп.  20–40 0С
время 5-30 мин.

   
1.3. Кислотные средства
Биолайт СТ 
арт. 081 
Кислотное пенное средство с дез. эффектом для удаления минеральных и органических отложений.

   Очистка внешних поверхностей танков, трубопроводов, различных емкостей, резервуаров, технологического оборудования, холодильников и т.п.  Обладает умеренным бактерицидным действием. Эффективно удаляет известь, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические отложения.

1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка.
3. Замачивание.
конц.  1 - 7%
темп.  20-40 0С
время 2-30 мин.

   
Биолайт СТ-1 
арт. 082 
Специальное кислотное пенное средство для очистки поверхностей из нержавеющей стали.

   Очистка внешних поверхностей танков, трубопроводов, различных емкостей, резервуаров, технологического оборудования, холодильников и т.п. Эффективно удаляет известь, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические отложения. Придает блеск нержавейке.

1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка.
конц.  1 - 10%
темп.  20-40 0С
время 5 - 10 мин.

Биолайт КС-96 
арт. 096 
Кислотное пенное средство с дез. эффектом для удаления застарелых минеральных отложений с поверхностей их кислотостойких материалов.

   Комплексная очистка и дезинфекция наружных поверхностей оборудования, емкостей, трубопроводов,  тары, кафельных полов и стен. Удаляет ржавчину, водный и молочный камень, накипь и т.п. Обладает умеренным бактерицидным действием.

1. Пеногенератор.
2. Ручная мойка.
конц.  2 - 10%
темп.  20-50 0С
время 3 - 10 мин.

   
2. Внутренняя мойка оборудования (СIP-мойка)
2.1. Щелочные средства
Биомол К2 
арт. 077 

Щелочное беспенноесредство для мойки пищевого оборудования.

   Мойка емкостей, резервуаров, танков, трубопроводов, пастеризационно-охладительных установок, сепараторов, сливкосозревателей, фризеров, поточных линий для производства смесей мороженого и другого технологического оборудования.

1. Циркуляция 
2. CIP-мойка
3. Замачивание
конц.  0,2 - 3%
темп.  20-140 0С
время 20 - 60 мин.

   
Биомол КС-2
арт. 075 

Щелочное беспенноесредство с дез. эффектом для мойки пищевого оборудования на основе активного хлора (более 4%).

   Комплексная мойка и дезинфекция оборудования для производства смесей мороженого, различных емкостей и резервуаров, танков, трубопроводов, разливочно-упаковочных аппаратов, сепараторов, замачивание отдельных деталей оборудования и т.п.

1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
3. Замачивание.
конц.  0,2 - 3%
темп.  20-85 0С
время 20 - 60 мин.

   
2.2. Добавки к раствору щелочи
Биомол АД 
арт. 079 
Беспенная добавка для усиления моющего действия щелочных растворов.

   Щелочная мойка технологического оборудования, емкостей, резервуаров, танков, трубопроводов, пастеризационно-охладительных установок, фризеров, теплообменников, поточных линий по производству мороженого и т.п.

1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
конц.NaOH - 0,8-1,8%;
добавки –      0,1-0,5%
темп.  35 - 140 0С
время 30 - 60 мин.

Биомол АД-100 
арт. 100 
Добавка с пеногасящим эффектом для усиления моющего действия щелочных растворов.

   Щелочная мойка технологического оборудования, емкостей, резервуаров, танков, трубопроводов, пастеризационно-охладительных установок, фризеров, теплообменников, поточных линий по производству мороженого и т.п.

1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
конц.:NaOH 0,8-1,8%;
добавки -0,1-0,5%                   
темп.  35-140 0С
время 30-60 мин.

2.3. Кислотные средства
Биолайт СТ-2 
арт. 093 
Кислотное беспенное средство  мойки пищевого  оборудования.

   Кислотная мойка технологического оборудования, емкостей, резервуаров, танков, трубопроводов, пастеризационно-охладительных установок, фризеров, фасовочных автоматов, теплообменников и т.п. Удаляет молочный камень, минеральные отложения.

1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
конц.  0,2 - 3%
темп.  20-85 0С
время 20-40 мин.

   
2.4. Добавки к растворам кислот
Биолайт АД-85С 
арт. 085 
Добавка для усиления моющего действия растворов сульфаминовой (фосфорной) кислот.

   Кислотная мойка оборудования, емкостей, резервуаров, танков, трубопроводов, пастеризационно-охладительных установок, фризеров и т.п. Удаляет молочный камень, минерально-органические отложения.

1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
конц.: кислоты –0,8 - 1,5%;
добавки – 0,1 - 0,5%
темп.  40-140 0С
время 30-60 мин.

 
Биолайт АД-86А 
арт. 086 
Добавка для усиления моющего действия  растворов азотной  кислоты.

   Кислотная мойка оборудования, емкостей, резервуаров, танков, трубопроводов, пастеризационно-охладительных установок, фризеров, теплообменников и т.п. Удаляет минерально-органические отложения, молочный камень.

1. Циркуляция.
2. CIP-мойка.
конц. кислоты –0,8 -1,5%
добавки - 0,1 - 0,5%
темп.  40-85 0С
время 30-60 мин.

   
2.5. Дезинфицирующие средства
Криодез 
арт. 089 
Средство с дезинфицирующим эффектом на основе надуксусной кислоты.

   Применяется  для «холодной» дезинфекции предварительно вымытых внутренних рабочих поверхностей всех видов технологического оборудования, танков, трубопроводов, емкостей, резервуаров, пастеризационно-охладительных установок, фризеров, разливочных и упаковочных автоматов и т.п. Обладает бактерицидным, фунгицидным и антивирусным действием. Удаляет  плесень в помещениях (потолки, стены и т.п.).

1. Циркуляция.
2. Орошение.
3. Погружение.
4. CIP-мойка.
конц.   0,08 -1%
темп.   5-25 0С
время 15-40 мин.

3. Гигиена рук персонала
Флора М-1 
арт. 051 
Жидкое мыло с дезинфицирующим эффектом.

   Мойка и дезинфекция рук, загрязненных пищевыми остатками. Удаляет грязь, пигментные пятна, устраняет резкие запахи. Рекомендуется использовать в  дозаторах жидкого мыла.

Расход – 2-3 мл на одну обработку рук.

4. Очистка сантехники и душевых
Биосан 
арт. 045 
Концентрированное кислотное средство с дезинфицирующим эффектом

   Очистка и обеззараживание сантехнического оборудования, душевых. Удаляет водный и мочевой камень, ржавчину, известковые, грязесолевые и масло-жировые отложения с кислотостойких поверхностей: керамической плитки, кафеля, стекла и т.п.

1.Пеногенератор
2. Ручная мойка.    конц.  20 - 50%    темп.  20-30 0С    время 5 - 10 мин

Биосан М 
арт. 046 
Концентрированное гелеобразное средство кислотного характера

   Очистка и обеззараживание сантехнического оборудования, душевых. Удаляет водный и мочевой камень, застарелую ржавчину, известковые, грязесолевые  отложения с кислотостойких поверхностей. Устраняет резкие запахи.

1. Ручная мойка.   
Расход – 5-7 мл/м2
время 5 - 10 мин

Бесплатный анализ сайта