МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Группа компаний «Технология Чистоты» предлагает продукцию собственной разработки и производства – профессиональные моющие и дезинфицирующие средства и технологии их применения для очистки и дезинфекции технологического оборудования и производственных площадей на предприятиях по переработке мяса, изготовлению колбасных изделий и производству консервов.
Обеспечение предприятий мясоперерабатывающей промышленности комплексом готовых решений основано на многолетнем опыте в области санитарии и гигиены пищевых производств и научно-техническом потенциале нашей компании.
Комплексная программа производственной санитарии охватывает все стадии технологического процесса изготовления и переработки мяса – от убоя скота и изготовлению мясных изделий до отгрузки готовой продукции потребителю:
- Дезинфекция
- Мойка и дезинфекция инвентаря и оборудования для убоя скота и разделки туш (отстойники, жироловки, фильтры, сепараторы, центрифуги, прессы).
- Мойка оборудования для термической обработки мясопродуктов (термокамеры и термошкафы: коптильные, варочные, обжарочные, климатические, охлаждающие, термоагрегаты, автокоптилки), вручную, с использованием пенной технологии, в автоматическом режиме.
- Мойка и дезинфекция оборудования для изготовления колбасных изделий (измельчители, куттеры, волчки, вакуумные деаэраторы, фаршемешалки, формовочные автоматы, шприцы, блокорезки, пилы, машины для нарезки, фасования и упаковки т. п.).
- Мойка и дезинфекция оборудования для тепловой обработки мясо- и субпродуктов (варочные котлы, формы, ванны, бланширователи, термокоагуляторы, аппараты для вытопки жира).
- Ручная и автоматическая мойка и дезинфекция тары, упаковки, инструментов, инвентаря, разделочного оборудования.
- Мойка и дезинфекция холодильных камер, транспортных средств.
- Стирка спецодежды.
- Уборка и дезинфекция помещений.
- Прочистка стоков в производственных цехах (профилактика накоплений, удаление масло-жировых отложений в канализационных стоках).
- Удаление застарелых минеральных отложений, ржавчины, водного камня, солевых подтеков с технологического оборудования.
- Очистка от накипи теплоэнергетического и водонагревательного оборудования.
- Очистка и дезинфекция сантехнического оборудования, душевых, качественная уборка административных помещений.
- Мойка и дезинфекция рук персонала.
- Соблюдение гигиенических норм на входе в производственные зоны, помещения (мойка и дезинфекция в санпропускниках, дезковриках).
| Перечень моющих и дезинфицирующих средств для мясной и колбасной промышленности | |||
| 1.Средства специального назначения | |||
| 1.1.Мойка коптильных камер | |||
Биомол КМ | Высокощелочное пенное средство для удаления смол, копоти, нагаров, жировых отложений | Очистка термокамер и термошкафов: коптильных, варочных, обжарочных, климатических, охлаждающих, мойка термоагрегатов и автокоптилок, тележек, рам, палок, протвеней, прочистка стоков; очистка оборудования для тепловой обработки. | 1. Пеногенератор |
БиомолКМ-68 | Щелочное пенное средство для удаления стойких отложений дымовой смолы, копоти, жира, белка и т.п. | Очистка печей, камер холодного копчения, дымогенераторов, калориферов, вентиляции, пароконвектавтоматов, климокамер, котлов для варки колбас, жаровочных шкафов, фритюрниц, грилей и т.п. | 1.Пеногенератор |
Биомол КМ-К | Концентрированное средство для очистки коптильных камер | Очистка коптильных камер, калориферов, термокамер, котлов для варки, жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных печей, противней от особо стойких отложений дымовой смолы, копоти, пригаров жира и белка. | 1.Пеногенератор |
| 1.2.Мойка системы подачи раствора в коптильных камерах | |||
Металин Т | Кислотное беспенное средство для удаления накипи, солей жесткости | Профилактическая мойка автоматической системы подачи моющего раствора (трубопроводы, форсунки) в коптильных камерах. | 1. Циркуляция. |
| 1.3.Мойка аппарата шприцевания (инъектора) | |||
Биомол КС-76 | Специальное щелочное беспенное средство с дез. эффектом на основе активного хлора | Комбинированная мойка и дезинфекция аппаратов шприцевания – инъекторов для подачи рассола, посолочных шприцев, посолочных автоматов и т.п. | 1. Циркуляция. |
Биолайт СТ-84 | Специальное кислотное беспенное средство для удаления минеральных отложений | Комбинированная кислотная мойка и дезинфекция аппаратов шприцевания – инъекторов для подачи рассола, посолочных шприцев, посолочных автоматов и т.п. | 1. Циркуляция. |
| 2.Мойка технологического оборудования и производственных площадей | |||
| 2.1. Щелочные пенные моющие средства | |||
Биомол | Универсальное средство для очистки и обезжиривания различных поверхностей | Мойка и обезжиривание технологического оборудования, упаковочных аппаратов, емкостей, холодильников, разделочных столов, инструментов, тары и т.п., транспортных средств, полов, стен, окон. | 1. Пеногенератор. |
Биомол К | Универсальное моющее щелочное пенное средство | Мойка полов и стен производственных помещений. Очистка и обезжиривание внешних и рабочих поверхностей технологического и подъемно-транспортного оборудования, тары, инструментов, емкостей и резервуаров, уборка производственных помещений. | 1. Пеногенератор. |
| 2.2. Щелочные пенные средства с дезинфицирующим эффектом | |||
Биомол КС-1 | Щелочное пенное моющее средство с дезинфицирующим эффектом на основе активного хлора. (более 5%) | Комплексная мойка и дезинфекция различного технологического оборудования, разделочных столов, инвентаря, тары, емкостей, мойка полов, стен, производственных помещений и т.п. | 1. Пеногенератор. |
Биомол КС-3 | Щелочное пенное моющее средство с дез. эффектом на основе четвертично-аммониевых соединений (ЧАС) | Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования: измельчителей, волчков, куттеров, массажеров, фаршемешалок, формовочных автоматов, шприцов, блокорезок, пил, машин для нарезки, фасования, упаковки и т.п., мойка холодильных помещений, полов, стен, автотранспорта, конвейеров, подъемно-транспортного оборудования. | 1. Пеногенератор. |
Биомол КС | Моющее отбеливающее средство с дезинфицирующим эффектом. Содержание активного хлора более 10% | Стирка и замачивание хлопчатобумажного белого белья, халатов, фильтров. Мойка и санитарная обработка оборудования, тары, инструментов, полов, стен и т.д. | 1. Замачивание белья. |
| 2.3. Кислотные пенные моющие средства | |||
Биолайт СТ-1 | Кислотное пенное средство для очистки поверхностей из нержавеющей стали | Очистка внешних поверхностей технологического оборудования, различных емкостей, резервуаров, транспортеров, тележек и т.п. Эффективно удаляет известь, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические отложения. Придает блеск нержавейке. Для периодической мойки оборудования. | 1. Пеногенератор. |
Биолайт КС-96 | Кислотное пенное средство с дез. эффектом для удаления застарелых минеральных отложений | Комплексная очистка и дезинфекция наружных поверхностей оборудования, емкостей, камер душирования, тары, полов и стен. Удаляет ржавчину, водный камень, накипь с нержавеющей стали и керамической плитки. Для периодической мойки оборудования. | 1. Пеногенератор. |
Биолайт СТ-83 | Специальное кислотное пенное средство для обезжиривания | Очистка и обезжиривание оборудования для тепловой обработки мясопродуктов: варочных котлов, форм, ванн, бланширователей, аппаратов для вытопки жира; тары, инструментов и т.п. | 1. Ручная мойка. |
| 3. Внутренняя мойка оборудования (СIP-мойка) | |||
| 3.1. Щелочные беспенные моющие средства | |||
Биомол К-2 | Щелочное беспенное средство для мойки пищевого оборудования | Мойка и обезжиривание внутренних поверхностей оборудования для тепловой обработки мясопродуктов: автоклавов, стерилизаторов, выпарных установок и аппаратов и т.п.; сепараторов, центрифуг, фильтров, прессов, отстойников, технологических трубопроводов и т.п. | 1. Циркуляция. |
Биомол КС-2 | Щелочное беспенное средство с дез. эффектом для мойки пищевого оборудования на основе активного хлора (более 4%) | Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования, различных емкостей и резервуаров, трубопроводов, упаковочных аппаратов, поточных линий и т.п. | 1. Циркуляция. |
| 3.2. Кислотные беспенные моющие средства | |||
Биолайт СТ-2 | Кислотное беспенное средство для мойки пищевого оборудования | Кислотная мойка технологического оборудования, емкостей, резервуаров, трубопроводов, стерилизаторов, выпарных и варочных аппаратов, теплообменников и т.п. Удаляет водный камень, минеральные отложения, накипь и т.п. | 1. Циркуляция. |
Биолайт СТ-94 | Специальное кислотное средство для низкотемпературной мойки оборудования (пенный и беспенный вариант) | Кислотная мойка емкостей, резервуаров, трубопроводов, оборудования для тепловой обработки, холодильников, транспортеров, тележек, полов, стен и т.п. Удаляет минеральные и органические отложения, эффективно работает в холодной воде. | 1. Циркуляция. |
Криодез | Средство с дезинфицирующим эффектом на основе надуксусной кислоты. | Применяется для «холодной» дезинфекции предварительно вымытых внутренних рабочих поверхностей всех видов технологического оборудования, трубопроводов, емкостей, резервуаров. Обладает бактерицидным, фунгицидным и антивирусным действием. Удаляет плесень в помещениях (потолки, стены и т.п.) | 1. Циркуляция. |
| 4. Гигиена рук персонала | |||
Флора М | Жидкое мыло для рук косметическое | Мойка рук, загрязненных пищевыми остатками. Удаляет грязь, пигментные пятна, загрязнения белкового и масло-жирового характера, устраняет резкие запахи. Рекомендуется использовать в дозаторах жидкого мыла. | Расход – 2-3 мл на одну обработку рук. |
Флора М-1 | Жидкое мыло с дезинфицирующим эффектом | Мойка и дезинфекция рук, загрязненных пищевыми остатками. Удаляет грязь, пигментные пятна, устраняет резкие запахи. Рекомендуется использовать в дозаторах жидкого мыла. | Расход – 2-3 мл на одну обработку рук. |
| 5.Очистка сантехники и душевых | |||
Биосан | Концентрированное кислотное средство с дезинфицирующим эффектом | Очистка и обеззараживание сантехнического оборудования, душевых. Удаляет водный и мочевой камень, ржавчину, известковые, грязесолевые и масло-жировые отложения с кислотостойких поверхностей: керамической плитки, кафеля, стекла и т.п. | 1.Пеногенератор |
Биосан М | Концентрированное гелеобразное средство кислотного характера | Очистка и обеззараживание сантехнического оборудования, душевых. Удаляет водный и мочевой камень, застарелую ржавчину, известковые, грязесолевые отложения с кислотостойких поверхностей. Устраняет резкие запахи. | 1. Ручная мойка. |
