


МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Группа компаний «Технология Чистоты» предлагает комплексное решение вопросов санитарии на предприятиях птицеперерабатывающей отрасли:
- снижение микробной обсемененности тушек птицы в процессе охлаждения, санитарная мойка и дезинфекция технологического оборудования и помещений;
- дезинфекция и мойка яиц, санитарная обработка инкубаторов и птичников;
- мойка и дезинфекция емкостей, инвентаря, тары, инструментов;
- объемная дезинфекция помещений и цехов, очистка и защита помещений от плесени;
- уборка и дезинфекция производственных, офисных и складских помещений;
- соблюдение гигиенических норм персонала;
- соблюдение гигиенических норм на входе в производственные зоны, помещения (мойка и дезинфекция в санпропускниках, дезковриках).
Инкубатор
- Мойка и дезинфекция яиц, дезинфекция инкубаторных боксов.
- Объемная дезинфекция инкубатора, мойка столов, стен и полов инкубатора,.
- Мойка и дезинфекция ящиков.
- Мойка вентиляции (разборная), дезинфекция вентиляции (безразборная).
Птичник
- Зачистка и мойка клетей, конвейеров, дезинфекция.
- Зачистка птичника от помёта и подстилки, мойка стен и полов птичника.
- Санитарная мойка поилок.
- Защита цехов от плесени.
- Мойка вентиляции (разборная), дезинфекция вентиляции (безразборная).
- Объёмная (аэрозольная) дезинфекция птичника.
- Предоставление услуг по очистке, уборке, дезинфекции (клининг).
Цеха убоя
- Мойка и дезинфекция тары, ящиков и тележек, конвейеров, шнеков, ванн.
- Удаление минерального налёта на оборудовании.
- Санитарная мойка кровосборника, перосъёмной машины.
- Санитарная мойка потрошильного и разделочного оборудования, столов и инвентаря.
- Снижение микробной обсеменённости тушки птицы в процессе ее охлаждения.
Цеха переработки мяса птицы
- Санитарная мойка прессов, куттеров, волчков, блокорезок, шприцов, иньекторов.
- Мойка термокамер, рам, палок.
- Мойка камер душирования.
- Мойка вентиляции (разборная), дезинфекция вентиляции (безразборная).
- Объемная дезинфекция помещения цеха, защита цехов от плесени.
- Прочистка стоков и канализации.
- Защита системы оборотного водоснабжения (градирни, бойлеры, теплообменники) от биообрастания и минерального отложения.
Переработка яйца
- Мойка яйца.
- Санитарная мойка столов, тары и инвентаря, конвейеров и яйцеукладочной машины.
- Санитарная мойка яйцебойной машины, емкостей, трубопроводов, пастеризаторов.
- Санитарная мойка сушилки и циклонов.
- Мойка вентиляции (разборная), дезинфекция вентиляции (безразборная).
- Защита цехов от плесени, объемная дезинфекция помещения цеха.
- Прочистка стоков и канализации.
Перечень моющих и дезинфицирующих средств на предприятиях птицеперерабатывающей промышленности | |||
1.Мойка технологического оборудования и производственных площадей | |||
1.1. Щелочные пенные средства и препараты с дезинфицирующим эффектом | |||
Биомол К | Универсальное щелочное пенное моющее средство | Мойка полов и стен, производственных помещений. Очистка и обезжиривание поверхностей технологического и подъемно-транспортного оборудования, тары, клеток, тележек, весов, столов, сеток, поддонов, инструментов, емкостей и резервуаров. Уборка административных помещений. | 1. Пенная мойка. |
Биомол КС-1 | Щелочное пенное моющее средство с дезинфицирующим эффектом на основе активного хлора (более 5%). | Комплексная мойка и дезинфекция распылительной башни, сушильных шкафов, роликовых транспортёров, ванн для замачивания яиц, яйцебойной машины, сборных баков, фасовочных автоматов, линий разделки тушек, разделочных столов, куттеров, волчков, дробилок, транспортёров, конвейеров, инвентаря, тары, емкостей, мойка полов, стен, производственных помещений и т.п. Хорошо обезжиривает, удаляет следы от тележек и обуви, жир, белок, помет и кровь. Устраняет неприятные запахи. Снижает общую обсеменённость поверхности. | 1. Пенная мойка. |
Биомол КС-3 | Щелочное пенное моющее средство с дез. эффектом на основе четвертично-аммониевых соединений (ЧАС) | Комплексная мойка и дезинфекция холодильных помещений, распылительной башни, сушильных шкафов, роликовых транспортёров, ванн для замачивания яиц, яйцебойной машины, сборных баков, фасовочных автоматов, линий разделки тушек, разделочных столов, куттеров, волчков, дробилок, полов, стен, автотранспорта, конвейеров, подъемно-транспортного оборудования. | 1. Пенная мойка. |
Биомол КС | Моюще-отбеливающее средство с дезинфицирующим эффектом. Содержание активного хлора более 10% | Стирка и замачивание хлопчатобумажной белой спец.одежды, халатов. Мойка и санитарная обработка оборудования, линий убоя, конвейеров, клеток, ящиков, тары, инструментов, полов, стен и т.д. Хорошо удаляет следы от тележек, обуви, кровь. Эффективен по отношению к широкому спектру микроорганизмов, в т.ч. кишечной палочки. Снижает общую обсеменённость поверхности. | 1. Замачивание |
1.2. Кислотные пенные моющие средства | |||
Биолайт СТ | Универсальное кислотное пенное средство для очистки пищевого оборудования. | Профилактическая очистка поверхностей технологического оборудования, куттеров, волчков, дробилок, различных емкостей, резервуаров, ванн для замачивания яиц, яйцемоечной и яйцебойной машины, распылительной башни, аэрозольной камеры, транспортеров, тележек и т.п. Эффективно удаляет известь, силикаты, солевые и ржавые подтеки, минерально-органические отложения (мясной камень). Для периодической мойки оборудования из стали и алюминия. | 1. Пенная мойка. |
Биолайт КС-96 | Кислотное пенное средство с дез. эффектом для удаления застарелых минеральных отложений | Очистка и дезинфекция особо загрязненных поверхностей оборудования, куттеров, волчков, дробилок, различных емкостей, ванн для замачивания яиц, яйцемоечной и яйцебойной машины, распылительной башни, аэрозольной камеры, полов и стен выложенных кафелем. Удаляет ржавчину, водный и мясной камень, накипь с нержавеющей стали и керамической плитки. Для периодической мойки оборудования. | 1. Пенная мойка. |
Биолайт СТ-83 | Специальное кислотное пенное средство для обезжиривания | Очистка и обезжиривание оборудования для тепловой обработки птицепродуктов: варочных котлов, форм, ванн, бланширователей, аппаратов для вытопки жира; тары, инструментов и т.п. Удаляет пригар с алюминиевых и стальных палок. | 1. Ручная мойка. |
1.3. Дезинфицирующие средства | |||
Криодез | Дезинфицирующее средство на основе надуксусной кислоты. (НУК 8-11%) | Применяется для снижения микробной обсемененности тушек птицы после убоя в ваннах охлаждения, обработки яиц при производстве биопрепаратов, яиц перед боем, для дезинфекции инкубационных яиц, для аэрозольной дезинфекции. Для дезинфекции предварительно вымытых рабочих поверхностей всех видов технологического оборудования, инкубационной камеры, распылительной башни, сушильных шкафов, бактериальных фильтров, трубопроводов, сборных ёмкостей, резервуаров, картонных ящиков, тары, инструментов, клеток, помещений. Обладает бактерицидным, фунгицидным и антивирусным действием. Убивает сальмонеллу, грибок и плесень в помещениях (потолки, стены и т.п.) | 1. Циркуляция. |
Биомол С | Средство для обработки поверхностей, заражённых плесенью | Применяется для долговременной противоплесневой и антимикробной защиты полов, стен, потолков, стеллажей, производственных и складских помещений обладает пролонгированным действием. Используется как самостоятельно, так и в качестве добавки к побелочным смесям при ремонте цехов, зданий и сооружений. | 1. Распыление |
2. Циркуляционная мойка оборудования (СIP-мойка) | |||
2.1. Щелочные беспенные моющие средства | |||
Биомол К-2 арт. 077 | Щелочное беспенное средство для мойки пищевого оборудования | Мойка и обезжиривание оборудования для тепловой обработки птицепродуктов, автоклавов, стерилизаторов, выпарных установок и аппаратов, сепараторов, центрифуг, фильтров, пастеризаторов, прессов, отстойников, технологических трубопроводов, поилок, ёмкостей для сбора яйцепродукта, мойка яйца в ваннах и яйцемоечной машине. Эффективно удаляет белок, жир, грязь, помёт. | 1. Циркуляция. |
Биомол КС-2 | Щелочное беспенное средство с дез. эффектом для мойки пищевого оборудования на основе активного хлора (более 4%) | Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования, различных емкостей и резервуаров, трубопроводов, упаковочных аппаратов, поточных линий, поилок, сепараторов, пастеризаторов, фильтров, автоклавов, стерилизаторов, и т.п. Удаляет белок, органические отложения. | 1. Циркуляция. |
2.2. Кислотные беспенные моющие средства | |||
Биолайт СТ-2 | Кислотное беспенное средство для мойки пищевого оборудования | Кислотная мойка технологического оборудования, емкостей, резервуаров, трубопроводов, стерилизаторов, выпарных и варочных аппаратов, теплообменников, сепараторов, пастеризаторов, фильтров, автоклавов и т.п. Удаляет водный камень, минеральные отложения, накипь и т.п. | 1. Циркуляция. |
Биолайт СТ-94 | Специальное кислотное средство для низкотемпературной мойки оборудования (пенный и беспенный вариант) | Кислотная мойка емкостей, ванн, резервуаров, трубопроводов, оборудования для тепловой обработки, стерилизаторов, выпарных и варочных аппаратов, теплообменников, сепараторов, пастеризаторов, фильтров, автоклавов, холодильников, аэрозольных камер, распылительной башни, куттеров, волчков, дробилок, транспортеров, тележек, столов, полов, стен. Удаляет минеральные и органические отложения, белок, жир, кровь водный камень, накипь. Эффективно работает в холодной воде. | 1. Циркуляция. |
3.Средства специального назначения | |||
Биомол КМ | Высокощелочное пенное средство для удаления коагулированных загрязнений. | Очистка термокамер, термошкафов, оборудования для тепловой обработки, тележек, рам, палок, протвеней от нагара, дымовых смол, копоти, застарелых жировых отложений. Прочистка стоков, жироловок. | 1. Пенная мойка |
БиомолКМ-68 | Щелочное пенное средство для удаления стойких отложений дымовой смолы, копоти. | Очистка термокамер, термошкафов, оборудования для тепловой обработки, тележек, рам, палок, протвеней от нагара, дымовых смол, копоти и прочных органических отложений. Прочистка стоков, жироловок. | 1.Пенная мойка |
Металин Т | Кислотное беспенное средство для удаления накипи, солей жесткости | Химическая очистка теплоэнергетического и водонагревательного оборудования, бойлеров, котлов, теплообменников, автоклавов, стерилизаторов, выпарных установок и аппаратов Очистка системы подачи раствора форсунок термокамер. | 1. Циркуляция. |
4. Гигиена рук персонала | |||
Флора М-1 | Жидкое мыло с дезинфицирующим эффектом на основе триклозила. | Мойка и дезинфекция рук, загрязненных пищевыми остатками. Удаляет грязь, пигментные пятна, устраняет резкие запахи. Рекомендуется использовать в дозаторах жидкого мыла. Эффективно заменяет хлорсодержащие средства и хоз.мыла. Используется для мойки яиц в ручную и замачивания в ваннах перед боем. | Расход – 2-3 мл на одну обработку рук. |
5.Очистка сантехники и душевых | |||
Биосан | Концентрированное кислотное средство с дезинфицирующим эффектом | Очистка и обеззараживание сантехнического оборудования, душевых. Удаляет водный и мочевой камень, ржавчину, известковые, грязесолевые и масло-жировые отложения с кислотостойких поверхностей: керамической плитки, кафеля, стекла и т.п. | 1.Пенная мойка |
Биосан М | Гель для сантехники | Очистка и обеззараживание сантехнического оборудования, душевых. Удаляет водный и мочевой камень, застарелую ржавчину, известковые, грязесолевые отложения с кислотостойких поверхностей. Устраняет резкие запахи. | 1. Ручная мойка. |