МОЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Обеспечение предприятий комплексом готовых решений основано на многолетнем опыте в области санитарии и гигиены пищевых производств и научно-техническом потенциале нашей компании.
Комплексная программа производственной санитарии охватывает все стадии технологического процесса изготовления переработки рыбы – от рыболовных судов и изготовлению рыбопродуктов до отгрузки готовой продукции потребителю:
- Санитарная мойка оборудования и помещений на рыбообрабатывающих судах с использованием морской воды.
- Мойка и дезинфекция технологического оборудования на рыбозаводах (измельчители, смесители, емкости для засолки, расфасовочные аппараты, бланширователи, варочные котлы, формовочные машины).
- Мойка камер копчения и термокамер, печей, рам, алюминиевых «вешал» вручную и с использованием пенной технологии, в автоматическом режиме.
- Мойка и дезинфекция оборудования в цехах по переработке рыбных отходов и производства кормовой муки (измельчители, варочные аппараты, технологические емкости и трубопроводы, сепараторы, центрифуги).
- Мойка и дезинфекция тары, контейнеров, ящиков, бочек, упаковки, инструментов, рабочих столов, инвентаря, транспортеров, разделочного оборудования.
- Мойка и дезинфекция холодильных камер на рыбоперерабатывающих предприятий и транспортных средств.
- Уборка и дезинфекция производственных и складских помещений.
- Удаление застарелых комплексных отложений, ржавчины, водного камня солевых подтеков с технологического оборудования.
- Прочистка стоков в производственных цехах (профилактика накоплений, удаление масло-жировых отложений в канализационных стоках).
- Очистка от накипи и минеральных отложений технологического и водонагревательного оборудования.
- Очистка и дезинфекция сантехнического оборудования, душевых, качественная уборка административных помещений.
- Мойка и дезинфекция рук персонала.
- Соблюдение гигиенических норм на входе в производственные зоны, помещения (мойка и дезинфекция в санпропускниках, дезковриках).
- Соблюдение гигиенических норм на предприятиях общепита, в торговой сети.
Перечень моющих и дезинфицирующих средств на предприятиях рыбоперерабатывающей промышленности | |||
1.Средства специального назначения | |||
1.1. Мойка коптильных камер прочистка канализационных стоков | |||
Биомол КМ | Высокощелочное пенное средство для удаления смол, копоти, нагаров, жировых отложений | Очистка термокамер и термошкафов: коптильных, варочных, обжарочных, климатических, охлаждающих, мойка термоагрегатов и автокоптилок, тележек, рам, палок, протвеней, прочистка стоков; очистка оборудования для тепловой обработки. | 1. Пеногенератор |
БиомолКМ-68 | Щелочное пенное средство для удаления стойких отложений дымовой смолы, копоти, жира, белка и т.п. | Очистка печей, камер холодного копчения, дымогенераторов, калориферов, вентиляции, пароконвектавтоматов, климокамер, котлов жаровочных шкафов, фритюрниц, грилей и т.п. | 1.Пеногенератор 2.Ручная мойка. 3.Автоматическая. |
БиомолКМ-К | Концентрированное средство для очистки коптильных камер | Очистка коптильных камер, калориферов, термокамер, котлов для варки, жарочных шкафов, фритюрниц, грилей, хлебопекарных печей, противней от особо стойких отложений дымовой смолы, копоти, пригаров жира и белка. | 1.Пеногенератор 2.Ручная мойка. 3.Автоматическая. |
1.2.Мойка системы подачи раствора в коптильных камерах | |||
Металин Т | Кислотное беспенное средство для удаления накипи, солей жесткости | Профилактическая мойка автоматической системы подачи моющего раствора (трубопроводы, форсунки) в коптильных камерах. | 1. Циркуляция. конц. 5 - 7% |
1.3.Мойка и дезинфекция разделочных досок, деталей машин, ножей и другого инструмента и инвентаря. | |||
Биомол КС-3 | Щелочное пенное моющее средство с дез. эффектом на основе четвертично-аммониевых соединений (ЧАС) | Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования: измельчителей, волчков, куттеров, массажеров, фаршемешалок, формовочных автоматов, шприцов, блокорезок, пил, машин для нарезки, фасования, упаковки и т.п., мойка холодильных помещений, полов, стен, автотранспорта, конвейеров, подъемно-транспортного оборудования. | 1. Пеногенератор. |
1.4.Мойка оборотной тары (лотки, ведра, ящики и др ) | |||
Биомол КС-1 | Щелочное пенное моющее средство с дезинфицирующим эффектом на основе активного хлора. (более 5%) | Комплексная мойка и дезинфекция различного технологического оборудования, разделочных столов, инвентаря, тары, емкостей, мойка полов, стен, производственных помещений и т.п. | 1. Пеногенератор. |
1.5.Мойка упаковочной тары | |||
Биомол | Универсальное средство для очистки и обезжиривания различных поверхностей | Мойка и обезжиривание технологического оборудования, упаковочных аппаратов, емкостей, холодильников, разделочных столов, инструментов, тары и т.п., транспортных средств, полов, стен, окон. | 1. Пеногенератор. |
Биомол К | Универсальное моющее щелочное пенное средство | Мойка полов и стен производственных помещений. Очистка и обезжиривание внешних и рабочих поверхностей технологического и подъемно-транспортного оборудования, тары, инструментов, емкостей и резервуаров, уборка производственных помещений. | 1. Пеногенератор. |
1.6. Мойка и дезинфекция холодильных камер | |||
Биомол КС-3 | Щелочное пенное моющее средство с дез. эффектом на основе четвертично-аммониевых соединений (ЧАС) | Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования: измельчителей, волчков, куттеров, массажеров, фаршемешалок, формовочных автоматов, шприцов, блокорезок, пил, машин для нарезки, фасования, упаковки и т.п., мойка холодильных помещений, полов, стен, автотранспорта, конвейеров, подъемно-транспортного оборудования. | 1. Пеногенератор. |
Биолайт СТ-94 | Специальное кислотное средство для низкотемпературной мойки оборудования (пенный и беспенный вариант) | Кислотная мойка емкостей, резервуаров, трубопроводов, оборудования для тепловой обработки, холодильников, транспортеров, тележек, полов, стен и т.п. Удаляет минеральные и органические отложения, эффективно работает в холодной воде. | 1. Циркуляция. |
1.7. Общая уборка помещений, полов,стен | |||
Биолайт СТ-1 | Кислотное пенное средство для очистки поверхностей из нержавеющей стали | Очистка внешних поверхностей технологического оборудования, различных емкостей, резервуаров, транспортеров, тележек и т.п. Эффективно удаляет известь, силикаты, ржавые подтеки и минерально-органические отложения. Придает блеск нержавейке. Для периодической мойки оборудования. | 1. Пеногенератор. |
Биолайт КС-96 | Кислотное пенное средство с дез. эффектом для удаления застарелых минеральных отложений | Комплексная очистка и дезинфекция наружных поверхностей оборудования, емкостей, камер душирования, тары, полов и стен. Удаляет ржавчину, водный камень, накипь с нержавеющей стали и керамической плитки. Для периодической мойки оборудования. | 1. Пеногенератор.
|
Биолайт СТ-83 | Специальное кислотное пенное средство для обезжиривания | Очистка и обезжиривание оборудования для тепловой обработки мясопродуктов: варочных котлов, форм, ванн, бланширователей, аппаратов для вытопки жира; тары, инструментов и т.п. | 1. Ручная мойка. |
2. Внутренняя мойка оборудования (СIP-мойка) | |||
2.1. Щелочные беспенные моющие средства | |||
| Биомол К-2 арт. 077 | Щелочное беспенное средство для мойки пищевого оборудования | Мойка и обезжиривание внутренних поверхностей оборудования для тепловой обработки мясопродуктов: автоклавов, стерилизаторов, выпарных установок и аппаратов и т.п.; сепараторов, центрифуг, фильтров, прессов, отстойников, технологических трубопроводов и т.п. | 1. Циркуляция. |
Биомол КС-2 | Щелочное беспенное средство с дез. эффектом для мойки пищевого оборудования на основе активного хлора (более 4%) | Комплексная мойка и дезинфекция технологического оборудования, различных емкостей и резервуаров, трубопроводов, упаковочных аппаратов, поточных линий и т.п. | 1. Циркуляция. |
2.2. Кислотные беспенные моющие средства | |||
Биолайт СТ-2 | Кислотное беспенное средство для мойки пищевого оборудования | Кислотная мойка технологического оборудования, емкостей, резервуаров, трубопроводов, стерилизаторов, выпарных и варочных аппаратов, теплообменников и т.п. Удаляет водный камень, минеральные отложения, накипь и т.п. | 1. Циркуляция. |
Биолайт СТ-94 | Специальное кислотное средство для низкотемпературной мойки оборудования (пенный и беспенный вариант) | Кислотная мойка емкостей, резервуаров, трубопроводов, оборудования для тепловой обработки, холодильников, транспортеров, тележек, полов, стен и т.п. Удаляет минеральные и органические отложения, эффективно работает в холодной воде. | 1. Циркуляция. |
3.3. Дезинфицирующие средства | |||
Криодез | Средство с дезинфицирующим эффектом на основе надуксусной кислоты. | Применяется для «холодной» дезинфекции предварительно вымытых внутренних рабочих поверхностей всех видов технологического оборудования, трубопроводов, емкостей, резервуаров. Обладает бактерицидным, фунгицидным и антивирусным действием. Удаляет плесень в помещениях (потолки, стены и т.п.) | 1. Циркуляция. |
Ультрадез | Средство с дезинфицирующим эффектом на основе третичных аминов | Средство предназначено для заключительной и профилактической дезинфекции пищевого технологического оборудования, тары, инвентаря, инструментов, рабочих столов, стеллажей, полов, стен производственных и складских помещений. Используется в санпропустниках, в дезковриках, для санитарной обработки спецодежды методом замачивания. | 1. Ручная мойка. |
4. Гигиена рук персонала | |||
Флора М | Жидкое мыло для рук косметическое | Мойка рук, загрязненных пищевыми остатками. Удаляет грязь, пигментные пятна, загрязнения белкового и масло-жирового характера, устраняет резкие запахи. Рекомендуется использовать в дозаторах жидкого мыла. | Расход – 2-3 мл на одну обработку рук. |
Флора М-1 | Жидкое мыло с дезинфицирующим эффектом | Мойка и дезинфекция рук, загрязненных пищевыми остатками. Удаляет грязь, пигментные пятна, устраняет резкие запахи. Рекомендуется использовать в дозаторах жидкого мыла. | Расход – 2-3 мл на одну обработку рук. |
5.Очистка сантехники и душевых | |||
Биосан | Концентрированное кислотное средство с дезинфицирующим эффектом | Очистка и обеззараживание сантехнического оборудования, душевых. Удаляет водный и мочевой камень, ржавчину, известковые, грязесолевые и масло-жировые отложения с кислотостойких поверхностей: керамической плитки, кафеля, стекла и т.п. | 1.Пеногенератор |
Биосан М | Концентрированное гелеобразное средство кислотного характера | Очистка и обеззараживание сантехнического оборудования, душевых. Удаляет водный и мочевой камень, застарелую ржавчину, известковые, грязесолевые отложения с кислотостойких поверхностей. Устраняет резкие запахи. | 1. Ручная мойка. Расход – 5-7 мл/м2 |
